Как Александр Селезнев сделал 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной

славится не только своими кондитерским мастерством и воображением, но и дружбой со звездами нашей эстрады.

В числе его клиентов многие российские знаменитости, но больше всех кондитера любит и жалует Примадонна. Она именно Александру заказывает десерты и сладости для всех радостных мероприятий своего дома. Самым своим любимым творением сам Селезнев считает торт к юбилею Аллы Борисовны с миллионом сладких алых роз, на который он потратил целых два месяца.

Как Александр Селезнев сделал 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной

Как Александр Селезнев сделал 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной

Об этой работе он рассказывает с особенной теплотой и любовью.

Как Александр Селезнев сделал 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной

Однако, не всегда процесс изготовления сладостей проходил в сладкой атмосфере. Были случаи, когда кулинару пришлось крепко понервничать, выполняя заказ.
Сейчас Александр вспоминает об этом с улыбкой, но тогда точно было не до смеха: ему заказали 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной, тогда еще бывшей женой президента. И приготовление монументальной воздушной горки проходило под бдительным присмотром брутальных охранников.

Помню мне заказали торт на 100 килограммов для жены нашего президента, лет 15 назад. Специальные люди присутствовали при его изготовлении, все было под контролем, когда при выносе он не проходил в дверях, мы чуть не сошли с ума. Пришлось срочно разбирать и монтировать уже на месте

— рассказал Селезнев в интервью Стархит.

Эксkлюзивный подарок понравился Людмиле, а кондитер сделал для себя соответствующие выводы. Теперь громоздкие конструкции он собирает на месте торжества, чтоб избежать опасности повреждения частей кондитерского изделия при транспортировке.

Как Александр Селезнев сделал 100-килограммовый торт для Людмилы Путиной

View this post on Instagram

Торт Шарлотт (Charlotte) был придуман французским кондитером, когда работал при дворе Английского Короля Георга 4 , в честь его единственной дочери.😍😍😍 Потом он работал у нашего царя Александа 1 и добавил слово "russe", так и появилась "Русская Шарлотта", а мы ее называем Шарлотка.😍😍😍 Вариантов приготовления этого французского торта очень много. Даю вам свой, самый простой.в круглую форму для торта 20 см, выложить палочки савоярди 24 шт по бокам и дно, пропитав предварительно ликёром личи. Для крема: 800 гр сливочного сыра и 160 гр сах пудры взбить и отсадить из мешка слоями, чередуя свежей клубникой и палочками Савоярди. Сверху выложить много свежей клубники. Убрать кольцо и перевязать красной лентой.😍😍😍 #charlotte #cake #gateau #торт #шарлотт #тортназаказ #rivieramontecalo #monaco🇮🇩

A post shared by Александр Селезнев (@chefalexmonaco) on

Важно
Шарлиз Терон поругалась с ведущим из-за поцелуя в щеку - Посадили Вайнштейна, движемся в Европу
Шарлиз Терон поругалась с ведущим из-за поцелуя в щеку — Посадили Вайнштейна, движемся в Европу