Последние годы россияне демонстрируют высокую вовлеченность в тему здорового образа жизни, что подтверждают данные ВЦИОМ. На этом фоне заметно трансформируется и рынок безалкогольных напитков: потребители всё чаще воспринимают их не просто как способ утоления жажды, а как элемент повседневной заботы о физическом и эмоциональном состоянии.
Именно этой теме была посвящена презентация новой линейки безалкогольных напитков с ресвератролом «Абрау Ресвера», которая прошла в московском Abrau Club.
В рамках мероприятия состоялась публичная дискуссия «Культура восстановления». В обсуждении приняли участие телеведущая Яна Чурикова, основатель баскетбольного клуба СОЮЗ-12 и предприниматель Алина Середина, бренд-директор клиники «Клазко» Виктория Крихелли, основатель группы компаний Neiry Александр Панов, врач-кардиолог, заместитель главного врача медицинского курорта VERBA Юлия Кондальская и врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Одной из ключевых тем обсуждения стал ресвератрол — биологически активное соединение, которое растения вырабатывают в ответ на стрессовые факторы. Ему приписывают широкий спектр свойств, включая антиоксидантное и противовоспалительное действие, а также потенциальное влияние на кардиоваскулярную, нейро- и онкологическую защиту.
По словам основателя группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов, наибольшая природная концентрация ресвератрола содержится в горце японском — растении, произрастающем в Японии, Корее и отдельных регионах Китая. При этом в России значительные перспективы связывают с красным виноградом, который занимает второе место по содержанию этого вещества.
«Мы долго думали, как же сделать так, чтобы полезные вещества в кожице, которая остается после отжима, не пропадали зря. И наконец нашли способ. Вместе с Сибирским отделением Российской Академии Наук вывели водорастворимую формулу ресвератрола (изначально он в воде не растворяется и очень быстро окисляется). Это дало нам возможность представить новую линейку продуктов для здоровья. Сейчас в ней два образца: баночка объёмом 0,33 л с содержанием 30 мг ресвератрола и так называемый шот, где на 100 мл напитка ресвератрола приходится сразу 45 мг», – отмечает Титов.
В ходе дискуссии участники также обратились к так называемому «французскому парадоксу» — феномену, при котором во Франции фиксируется более низкая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с США, несмотря на более высокое потребление насыщенных жиров. В качестве одного из возможных факторов часто называют употребление красного вина.
При этом эксперты отметили, что концентрация ресвератрола в вине существенно ниже, чем в кожице свежего винограда, что открывает возможности для новых форм его потребления.
«Однако в вине концентрация того же ресвератрола гораздо ниже, чем в кожице свежего винограда. Так что новая форма его подачи дает все шансы к тому, чтобы в будущем врачи заговорили уже о «русском парадоксе», — подвел итог Борис Титов.
На фоне растущего интереса россиян к здоровому образу жизни подобные продукты становятся отражением общего тренда: аудитория всё чаще ищет решения, которые позволяют поддерживать организм не только через спорт и питание, но и через современные форматы восстановления.
Источник SMI2
Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
ДЗЕН
Телеграм