Испания встречает новый сезон событием мирового масштаба, долгожданными железнодорожными маршрутами и инициативами, возвращающими внимание к аутентичной кухне регионов. От алого моря «Ла Томатина» до медленного роскошного рейса между Севильей и Мадридом и сети гастродеревень — страна предлагает путешественникам яркие форматы и глубокое погружение в культуру.
«Ла Томатина» — 80 лет томатотерапии
В восточном Буньоле прошёл юбилейный выпуск фестиваля, истоки которого уходят к импровизированной «битве» 1945 года. Сегодня это часовой перформанс под открытым небом, где центральная улица превращается в красный амфитеатр: около 120 тонн перезрелых томатов, фасады, укрытые брезентом, и до 20–22 тысяч участников. Единственное правило простое: каждый плод перед броском нужно раздавить — ради безопасности.
Город с населением порядка 10 тысяч уже переживал тяжёлые наводнения (осень 2024), поэтому девиз нынешнего года — «Tomaterapia». Организаторы подчёркивают, что плоды выращиваются отдельно и не пригодны к еде, а после сигнального выстрела улицы оперативно отмываются: лимонная кислота в мякоти работает как природный очиститель, и через несколько часов мощёные кварталы сияют чище, чем до начала действия. Для иногородних действует платный вход (ориентир — около 15 €), а общегородской ритм поддерживают музыка и служба безопасности, выстраивающая коридоры для грузовиков с «боеприпасами».
Медленное путешествие на рельсах: семидневный маршрут 2026
Весной 2026 года стартует новый семидневный рейс класса люкс между Севильей и Мадридом. Маршрут создан в духе «Belle Époque» и делает остановки в Кордове, Кадисе, Хересе, Мериде, Алькасар-де-Сан-Хуане, Толедо и Аранхуэсе. По пути — мечеть-собор Кордовы, старый город Кадиса, римские руины Мериды, мельницы Кампо-де-Криптана, многоцветная готика и мудехар Толедо, королевские сады Аранхуэса.
Состав включает ресторанные вагоны с деревянной отделкой, бальный салон и лаунж-бар; в меню — классика регионов: оливковое масло, выдержанные хересные стили, хамон и ремесленные сыры. Ночных перегонов нет: вечером гости знакомятся с местной жизнью, днём — наблюдают панорамы Иберии из панорамных окон. Каюты — от Grand Class до Deluxe Suites, все с отдельными санузлами и гардеробами. В стоимость обычно включены экскурсии и входные билеты; стартовые цены на сезон 2026 заявлены около 6600 € на человека, запланирована ограниченная серия отправлений с апреля по октябрь.
Планируя такие поездки и культурные маршруты, важно заранее оформить визу в Испанию, чтобы беспрепятственно открыть для себя фестивали, железнодорожные туры и гастрономические деревни страны.
Карта гастрономических деревень: где вкус — это образ жизни
По стране развивается национальная сеть гастрономических деревень — «клуб мест», где кухня признана частью идентичности и поддерживается строгим аудитом качества и устойчивости. Идея проста: связать туризм с локальным наследием, полями и мастерскими, чтобы гастрономия оставалась экономикой места, а не декорацией.
Средневековая Сигуэнса известна печёным ягнёнком и козлёнком, медленно томлёными в дровяных печах; Алькасар-де-Сан-Хуан славится сырами манчего, винами с защищёнными наименованиями и домашним pisto manchego.
Арасена — сердце желудёвого хамона; Баэна — «жидкое золото» оливкового масла высших категорий; Альхаурин-эль-Гранде хранит рецепты с ярким мавританским акцентом вроде супа кашоррена.
Льерена опирается на традицию матансы и глубокую культуру переработки иберийской свинины; Альмендралехо соединяет мясные деликатесы с игристыми — редкая для региона пара, но удивительно гармоничная.
Риаза (Кастилия и Леон) — паломничество ценителей печёного ягнёнка; Мора-де-Рубьелос (Арагон) — чёрный трюфель и теруэльская ветчина; Кангас-дель-Нарсеа (Астурия) — горные тушёные блюда и локальные вина; Сан-Кристобаль-де-ла-Лагуна (Канарские острова, объект ЮНЕСКО) — синтез испанских, африканских и латиноамериканских вкусов.
Ритм таких мест читается в укладе: утренние рынки, длинная comida, семейные рецепты, передающиеся как наследство. Сеть помогает сдерживать отток населения: фермеры и ремесленники получают стабильный спрос, а путешественники — подлинный опыт, где продукты вчера были на лугу, а сегодня — на столе.
Испания сегодня: от фестиваля к маршруту выходного дня
Юбилей «Ла Томатина» подтверждает силу народных праздников, а винтажный поезд возвращает удовольствие от «медленного пути», позволяя проживать каждый день маршрута. Гастрономические деревни добавляют третий слой — близость к земле и вкусам, ради которых стоит свернуть с магистрали. Соберите путешествие из трёх смыслов: праздник, дорога и стол.
Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
ДЗЕН
Телеграм