Елена Малышева уже не первое десятилетие говорит с телеэкранов о здоровье и правильном рационе. Сама она при этом никогда не агитировала за изнуряющие диеты или полный отказ от еды. Ее личный подход строится на понятной и логичной системе, где нет места мучительному голоду, постоянному взвешиванию каждой крошки и поискам «волшебных» пилюль.
В свое время именно смена пищевых привычек помогла телеведущей сбросить около десяти килограммов. Сама Малышева признается: дело не только в цифрах на весах — появилось чувство легкости и возможность носить ту одежду, о которой раньше приходилось только мечтать. Еда перестала быть наказанием за лишние калории и превратилась в понятный инструмент заботы об организме.
Порция размером со стакан и строгий калораж
Главная опора системы Малышевой — дробное питание. Вместо привычной схемы из двух-трех обильных трапез она ест по пять-шесть раз в день небольшими порциями. Это помогает поддерживать ровное чувство сытости и спасает от внезапных приступов голода, когда хочется очистить весь холодильник.
Ориентир для одной порции предельно прост: обычный стакан объемом 200–250 миллилитров. Телеведущая объясняет, что именно такой объем идеален для естественной вместимости желудка — так его стенки, напоминающие по структуре складки плиссированной юбки, не растягиваются. Второе жесткое правило — суточный калораж. Для женщин Малышева определяет планку в 1200 килокалорий в день. Перешагнешь эту норму — вес пойдет вверх, удержишь — форма останется стабильной.
Питьевой режим и разгрузочные дни
Фундаментом ежедневного рациона остается чистая вода. Малышева советует выпивать не меньше двух литров в сутки — это порядка 8–10 стаканов. Каждое утро телеведущей обязательно начинается со стакана воды натощак еще до завтрака. Вода сама по себе не сжигает жир, но без нее организм просто не сможет работать нормально.
После праздничных застолий или когда нужно ускорить процесс похудения, Малышева устраивает бессолевые моно-разгрузочные дни примерно на 600 килокалорий. Меню в такие дни максимально простое: например, недоваренный рис без соли с добавлением одной столовой ложки растительного масла или отварное куриное филе без кожи.
Отказ от лишней соли и альтернатива жарке
Отношение к соли у телеведущей бескомпромиссное. Она рекомендует сводить ее количество к минимуму, чтобы избежать задержки жидкости и прыжков артериального давления. Первое время еда без соли кажется пресной, но вкусовые рецепторы перестраиваются быстро — и блюда снова обретают естественный, чистый вкус.
Жарку на масле Малышева практически вычеркнула из своей жизни. Главные кулинарные методы в ее семье — варка, тушение и запекание. Это позволяет обходиться без добавочного жира и защищает от вредных соединений, возникающих при нагревании масла. На ее столе привычные жареные котлеты уступили место запеченному мясу или рыбе.
Что на завтрак и как относиться к углеводам
Завтрак телеведущая считает обязательным ритуалом. Утром она обычно выбирает белковые продукты, творог или каши с добавлением ягод и фруктов. Если речь идет об овсянке, Малышева берет цельные хлопья грубого помола без соли и сахара, просто заливает их кипятком и не варит — только так удается сохранить ценный бета-глюкан, то есть полезную клетчатку.
К углеводам — тем же картофелю или хлебу — она относится без агрессии. Врагами продукты не считает: решение всегда за объемом порции и общей калорийностью. Главное — четко понимать, сколько энергии организм получил за весь день.
Алкоголь, курение и физическая активность
Позиция Малышевой по поводу алкоголя категорична: к элементам здоровой жизни его относить нельзя. Хотя в редких случаях она может разрешить себе бокал вина, в привычку это превращать не советует. С курением телеведущая покончила еще в 32 года и с тех пор к сигаретам не прикасалась.
Физкультура и спорт даются ей непросто — Малышева честно говорит, что заставить себя тренироваться бывает невероятно трудно. И все же она находит время для ходьбы и базовой зарядки, потому что хорошо знает о вреде малоподвижного образа жизни.
Восстановление сил и главный секрет системы
Чтобы восстановить силы при плотном съемочном графике, телеведущая устраивает себе дни отдыха: разрешает себе не бежать по делам, а просто лежать и смотреть телевизор. По её мнению, постоянный стресс и гонка за идеалом разрушают здоровье ничуть не меньше, чем вредная еда.
Вся система Елены Малышевой держится на простых правилах: контролировать порцию, пить воду, убрать соль, запекать вместо жарки, двигаться и забыть о сигаретах. А ее известная реплика «сама не ем и вам не советую» — это не суровый ультиматум, а лишь поворотный вопрос к самому себе: действительно ли этот продукт нужен вашему телу или вы тянетесь к нему просто по инерции?
А вы пробовали контролировать размер порций с помощью правила «одного стакана» или отказываться от соли в пище? Поделитесь в комментариях, удаётся ли вам сохранять форму без жестких ограничений в рационе.
ДЗЕН
Телеграм